洋葱能放2-3个月左右，关键要看怎么存。阴凉干燥、避光防潮是硬道理，用纸袋装或者放在通风柜里最保险。

因为温度高湿度大容易让洋葱变糠，数据说温度超过20度储存时间会减半。普通家庭存的话，把洋葱头朝下放在厨房角落，离冰箱远点。如果用保鲜袋装，记得留点透气孔，否则会发霉。有实验显示，湿度超过70%的话，一个月就能看到洋葱皮发黏。洋葱和苹果放一起会催熟，但苹果放一周就烂了，不如单独存。冬天可以埋在雪堆里，零下5度的环境能存半年，不过北方家庭没雪的话没必要学这个。存的时候要定期检查，发现单个变软就赶紧吃掉，避免传染整个堆。