洋葱成熟时间要看品种和天气，一般要两个月到三个月。种下去之后要大概两个月到三个月左右，早春或晚秋种最好。如果是夏天种的话，得避开高温，否则叶子会发黄长不大。

为什么是这个答案呢？首先温度很关键，洋葱最适生长温度在15到25度之间，超过30度就会停止长球茎。根据中国农科院数据，北方地区4月播种的洋葱，到6月底就能收成，南方6月播种得等到9月。不同品种差异大，比如紫皮洋葱要120天，白皮的可能100天左右。种的时候要分批，间距20厘米，这样不挤。如果夏天太热，可能要遮阴，防止叶子发黄。记得定期浇水，保持土壤湿润，但不能积水。种下去之后要大概两个月到三个月左右，早春或晚秋种最好。如果是夏天种的话，得避开高温，否则叶子会发黄长不大。