血清里的糖就是血液里的葡萄糖。人吃进去的食物经过消化分解成糖分，这些糖分会进入血液里变成葡萄糖，给全身细胞供能。身体里的胰岛素和胰高血糖素这两个激素会调节血液里的糖含量，保持平衡。

为什么说这是糖分呢？因为血液里的糖主要就是葡萄糖，它就像能量货币，细胞要吃饭才能工作。空腹时正常血糖是4.4到6.1毫米每升，超过7就是糖尿病前期了。比如前年《柳叶刀》研究显示，中国成年人空腹血糖达标率只有45%，说明很多人血糖控制不好。血糖太低会头晕乏力，太高会损害眼睛和肾脏。医生查血糖要抽静脉血，用葡萄糖氧化酶法测，误差不超过5%。糖化血红蛋白能反映过去三个月血糖情况，正常值小于5.7%。这些数据说明监测血糖对健康很重要，就像手机要定期充电一样，身体也需要稳定血糖。