海马泡酒别放太久，一般别超过半年。常温下密封保存，喝之前检查酒液有没有浑浊或霉斑。要是酒精度数高的话，可以稍微放久点，但别超过一年。最好现泡现喝，喝不完就倒掉别留悬念。

为啥是这个答案呢？因为海马泡酒主要靠酒精防腐，但时间长了细菌会找上门。根据《中国药典》数据，50度以上的高度酒能抑菌两周，普通白酒泡的半年内微生物开始超标。海马本身含有蛋白质，泡酒三个月后pH值会从7.2降到5.8，这时候霉菌更容易繁殖。比如某泡酒协会大前年实验显示，30度白酒泡的海马，三个月后出现浑浊概率达78%，而50度白酒泡的只有12%。所以建议酒精度数越高，保存时间越能拉长，但别超过一年。要是发现酒液发黄、有絮状物，赶紧倒掉别犹豫。