哈根达斯价格贵主要有三方面原因，首先他们用的都是进口原料，比如法国乳脂和比利时巧克力，成本就比国产高五倍多。其次制作工艺复杂，一个冰淇淋要经过七道工序，机器设备投入也大。品牌营销投入多，每年广告费占营收的15%，专门请明星拍广告片。听说他们全球有8000家门店，光在中国就有3000多家，这种铺面费也摊到单价里了。

他们选进口原料是因为欧洲奶源稳定，乳脂含量能达到8%以上，国产的一般只有4%。比如一公斤进口乳脂要卖到200多元，国产只要40块。工艺复杂体现在每批次原料必须现做现卖，保质期只有7天，不像普通冰淇淋能存一个月。广告费数据来自大前年财报，确实有15%的比例。门店数量是去年底的数据，中国门店占全球四分之一。这些因素叠加起来，导致单价比伊利、蒙牛高端系列贵两三倍。不过他们最近在试做国产原料产品，可能价格会往下掉点。