喝雪碧和红酒一起喝，雪碧的糖分和碳酸能稀释红酒里的酒精，感觉不辣也不容易醉，但其实更容易醉。因为雪碧的碳酸会刺激胃黏膜，让酒精更快进入血液；而且雪碧的糖分能延缓酒精水解速度，相当于给酒精穿了个"糖衣"，喝下去后酒精浓度突然飙升，身体来不及适应就醉了。

这是因为雪碧的碳酸成分能加速胃排空速度。美国国家酒精饮料协会2021年研究显示，碳酸饮料能让胃排空时间缩短30%，酒精进入血液速度加快2倍。雪碧里的糖分（每罐含32克）还会和胃酸结合，形成保护层延缓酒精水解。当酒精浓度从0.3%瞬间升至0.8%时，大脑的乙醇脱氢酶根本来不及分解，所以醉得更快更猛。更关键的是雪碧的甜味会掩盖酒精的灼烧感，让人不知不觉多喝了两杯。比如有人喝完半瓶红酒加雪碧，实际摄入的纯酒精量相当于直接喝满瓶红酒，但因为稀释了甜味，感觉还没喝够又醉倒了。