放三天到五天吧，别超过一周。冰箱温度要低于四度，否则容易坏。吃之前要加热到烫嘴，水煮或微波炉都行。放太久会发黏变酸，闻着也臭。

因为湿面条水分多，细菌容易繁殖，三天后细菌数量可能翻倍，而五天后营养会流失，口感也会变差。美国FDA建议冷藏后最好三天内吃完，中国食品安全网数据也显示超过五天会产生大量亚硝酸盐。冰箱门后温度波动大，最好放冷冻格。比如买回来当天放，第三天还没吃完就赶紧处理。冷冻的话能存一个月，但吃之前要煮够五分钟。夏天高温天，湿度高的话可能缩短一天保存时间。记得用密封盒装好，防止串味。