师傅手把手教，能少走弯路。老传统里把师傅当宝贝，现在还管用。

因为师傅教得好，徒弟学得快，这样就能少花时间。比如学木工的，跟着师傅三年，比自己瞎琢磨强十倍。大前年手工艺协会说，85%的学徒觉得师傅指导是关键。现在很多行当还保留拜师礼，收徒要写保证书，说明重视这个。师傅传手艺还传规矩，比如做菜不能偷懒，做活不能马虎。这些规矩让行业传下去，不然早没这些手艺了。像苏州刺绣，现在年轻人不愿意学，全靠老师傅带徒弟。要是没尊重师傅，这些老手艺早绝了。