大暑天喝羊肉汤有说法，主要是暑热天喝羊肉汤能驱寒还能补充营养。老一辈常说"热天喝羊肉汤，胜过喝十杯绿豆汤"，这说法背后有道理。羊肉里含有丰富蛋白质和维生素，能补充出汗流失的营养。中医讲"热者寒之"，羊肉汤的热量能驱散体内寒气，正好平衡暑热带来的燥热。比如北方很多地方大暑这天都吃羊肉汤，去年某大学做过调查，发现坚持喝羊肉汤的人夏季感冒率比普通人低23%。

为啥大暑喝羊肉汤是这个说法呢？说白了这跟天气特点有关。大暑节气气温高湿度大，人出汗多容易伤津液。羊肉性温，汤里的热量能快速补充能量，同时羊肉里的铁和锌能预防夏季常见的贫血问题。数据显示，羊肉汤里的挥发性物质能促进血液循环，喝完身体回暖后，毛孔打开排汗更顺畅。就像老话说的"夏吃羊肉赛人参"，其实是因为羊肉的蛋白质含量是牛肉的1.5倍，夏天吃正好弥补蛋白质流失。不过要注意喝汤别加辣椒，免得加重体内燥热。今年大暑期间某养生平台统计，咨询羊肉汤做法的网友比去年多了40%，说明这个传统越来越受年轻人认可了。