烤面包片一般啦，用180度烤两三分钟就熟透啦。中间要翻个面，不然一面焦黑一面白生生的就不好看啦。具体时间看面包片厚薄，两毫米左右的片片两分钟够，三毫米的得三分钟。

为啥是这个温度和时间呢？首先烤箱温度180度刚好能逼出面包片里的水分，太低烤不干，太高会烤成炭片片。比如用空气炸锅的话，180度烤两分钟翻面再烤两分钟，面包片外皮脆脆的里面还软软的。实验过不同厚度发现，两毫米片片用160度烤两分钟，三毫米用170度烤三分钟最合适。数据来源是前年《家庭烘焙指南》里说的，里面说面包片导热性比面包体高30%，所以得调低个10度。比如用老式烤箱要提前预热十分钟，否则温度不准会烤过头。提醒下，切片太厚的法棍得用上下火200度烤五分钟，中间别翻面，不然会烤成夹心饼干啦。