鸭蛋煮熟后能保存的时间要看放哪里。常温下大概放3到5天，冷藏的话能放7到10天。再次加热的话建议用沸水煮5分钟，这样能杀菌但营养会少一点。要是放时间太长没吃完，表面发黏赶紧扔掉。

其实这个答案跟细菌繁殖速度有关。常温下细菌每小时能分裂10到20次，冷藏的话降到每小时3到5次，所以冷藏能多保存2到3倍时间。高温煮沸能杀灭99%的细菌，但反复加热会让蛋白质变性，营养流失大概20%到30%。有研究说鸭蛋黄里的维生素A在加热超过3次后，含量会掉到原来的50%以下。要是的话，可能会把“每小时”听成“每时每刻”，或者把“反复加热”说成“反复热过”，但意思还是差不多。