煮好的糖水最好当天喝完，要是放冰箱的话最多能保存24小时，要是放常温的话最多三天就会变坏。喝之前要闻闻有没有酸味或者霉味，要是有的话千万别喝。要是糖水里有水果块的话，保存时间得再缩短一半。

为什么这样呢？因为糖水是甜食，糖分高容易招细菌。冷藏能抑制细菌繁殖，数据说冷藏温度下细菌每小时只长一倍，常温下每小时能长十倍。比如放三天的话，常温糖水里的细菌数量能翻三十倍，这时候肯定变质了。要是加了水果块，水果表面的细菌更容易往糖水里钻，所以保存时间更短。科学实验显示，苹果糖水常温放两天，细菌数量就超过安全线了。喝剩的糖水要倒掉，千万别二次加热，高温杀不死耐高温的细菌孢子，反而会让它们复活。