灵芝煲水要煮够两小时才能出效果。先把干灵芝剪成指甲盖大小的块，加两升清水，大火煮沸后转小火慢炖，中间别开盖子。关火焖十五分钟再喝。

为什么得这么熬？传统上灵芝泡发要三小时以上，煲煮时间不足有效成分溶不进去。2021年《中国中药杂志》研究显示，灵芝多糖在120分钟时浸出率达78%，比60分钟多出42%。《本草纲目》记载"三沸后文武火候调"，现代电饭煲实测显示，开盖搅拌两次的灵芝水，有效成分流失比不搅拌的高15%。所以得先大火煮沸，再转小火保持微沸状态，关火焖着让药性充分释放。就像煮老火汤要"先急后缓"，灵芝水也讲究这个火候节奏。