葡萄酒和葡萄醋哪个更酸呢爱好者们常觉得葡萄醋酸得刺嘴但葡萄酒其实也有酸度只是没醋那么刺激

其实啊因为葡萄醋是两次发酵葡萄酒是两次发酵但留下的酸度不同数据表明葡萄醋的酸度一般在6-8度而葡萄酒在3-5度左右为啥这样呢因为葡萄醋先发酵成葡萄汁再发酵成醋酒的时候酵母把糖分都吃光了剩下的酸就更多了葡萄酒只发酵一次虽然也有酸但酵母没把糖分全吃光所以酸度低一些不过别看葡萄醋酸得慌它还能泡菜呢葡萄酒倒能配肉菜两者各有各的好

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葡萄酒和葡萄醋哪个更酸呢爱好者们常觉得葡萄醋酸得刺嘴但葡萄酒其实也有酸度只是没醋那么刺激其实啊因为葡萄醋是两次发酵葡萄酒是两次发酵但留下的酸度不同数据表明葡萄醋的酸度一般在6-8度而葡萄酒在3-5度左右为啥这样呢因为葡萄醋先发酵成葡萄汁再发酵成醋酒的时候酵母把糖分都吃光了剩下的酸就更多了葡萄酒只发酵一次虽然也有酸但酵母没把糖分全吃光所以酸度低一些不过别看葡萄醋酸得慌它还能泡菜呢葡萄酒倒能配肉菜两者各有各的好