玛卡泡酒要泡七天到半个月，泡完倒出来玛卡还能再泡。泡酒玛卡时间太短玛卡里的有效成分泡不充分，时间太长容易发霉变酸，就像泡茶放茶叶时间太短茶味淡一样。

玛卡泡酒时间太短玛卡里的玛卡烯和玛卡醇这些有效成分泡不充分，就像泡茶放茶叶时间太短一样，茶味淡。时间太长的话玛卡里的糖分和淀粉容易发酵变酸，还可能长霉，就像苹果放久了会变坏一样。有研究说玛卡泡酒一周后玛卡烯溶解了70%，再泡一周到半个月就够用了，泡太久反而不好。泡酒玛卡要泡七天到半个月，泡完倒出来玛卡还能再泡。玛卡泡酒时间太短玛卡里的有效成分泡不充分，时间太长容易发霉变酸，就像泡茶放茶叶时间太短茶味淡一样。泡酒玛卡时间太短玛卡里的有效成分泡不充分，就像泡茶放茶叶时间太短一样，茶味淡。时间太长的话玛卡里的糖分和淀粉容易发酵变酸，还可能长霉，就像苹果放久了会变坏一样。有研究说玛卡泡酒一周后玛卡烯溶解了70%，再泡一周到半个月就够用了，泡太久反而不好。