现做的奶茶放冰箱能存两三天最好尽快喝完喝前要加热杀菌

因为奶茶主要成分是牛奶和糖珍珠这些配料牛奶在4℃下能存2-3天糖分能抑制细菌但珍珠和奶盖容易滋生细菌所以时间不能太长根据中国食物科学杂志2021年的研究含糖量高的饮品冷藏不超过72小时超过可能变质比如珍珠吸水后会变软影响口感而奶盖里的奶油在低温下会分层喝起来不绵密所以建议放冰箱不超过3天喝前用微波炉高火加热30秒杀菌再喝完剩下的部分最好当天喝完要是发现表面有油膜或异味就赶紧扔掉