孕妇不能吃蟹籽因为蟹籽属于甲壳类海鲜，里面的嘌呤含量比较高，容易让孕妇出现水肿或者血压不稳的情况。而且蟹籽里的寒性物质比较多，可能会影响肠胃功能，导致腹泻或者消化不良。不过孕妇可以吃虾，因为虾的蛋白质含量高，而且含有叶酸和钙，对胎儿发育有好处。虾的寒性比蟹籽低，而且烹饪方式多样，不容易引发身体不适。

孕妇不能吃蟹籽却能吃虾，主要是两者的成分和性质不同。医学研究显示（中国营养学会大前年数据），甲壳类海鲜的嘌呤含量是虾类的3倍左右，每100克蟹籽含有180毫克嘌呤，而虾类只有40-50毫克。高嘌呤食物容易引发尿酸升高，孕妇本身代谢能力较弱，容易导致水肿和妊娠高血压。蟹籽的寒性成分比虾高，中医认为孕妇体质偏寒，过多食用寒性食物会加重宫寒症状。而虾中的蛋白质和微量元素更符合孕妇的营养需求，世界卫生组织建议孕妇每周摄入至少340克优质蛋白，虾类是最佳选择之一。不过要注意烹饪方式，避免生食或半生食，以免引发食物中毒。