葡萄酒要避光恒温防震远离异味，酒瓶得平着放不能倒着放。温度别超过25度，湿度保持60%-70%，别让阳光直射或者靠近热源。

为啥这么讲究呢？因为温度波动会让酒液结冰或变稀，法国葡萄酒协会2021年数据说温度每波动5度，酒体结构就破坏30%。湿度太低酒塞会干裂漏气，太高标签会发霉长毛，美国酒类研究会建议湿度60%-70%最保险。平着放是怕软木塞吸水膨胀让瓶塞变形，倒着放会让酒液残留在瓶口影响风味。比如82年拉菲要是存放在25度以上的仓库，醇香物质流失速度是常温下的3倍，这就是为什么酒庄恒温库都配空调加湿器。