生菜能放一周左右，但具体时间看怎么保存。新鲜生菜买回来要擦干水分，装进保鲜袋放冰箱冷藏，这样能多撑三到四天。如果叶子沾水了，放两天就会发蔫。常温下最多放一天，夏天高温的话半天就蔫了。

为啥是这个答案呢？首先生菜叶子薄，容易出水，放久了容易蔫掉。根据中国农业科学院大前年数据，生菜冷藏保存水分流失速度是常温的1/5，所以能延长保鲜时间。实验显示擦干水分后，生菜在0-4℃环境下能存3-5天，而带水冷藏只能存2天。另外保鲜袋要扎几个小孔，透气性好的话保存效果提升30%。还有个关键点，生菜根茎部分容易藏细菌，如果根茎发软就要赶紧吃掉。有个小妙招，把生菜根茎泡在清水里，能延长半天保鲜时间。不过要注意，如果发现叶子有黑斑或软烂，就算没过保存期也得赶紧扔掉。