生茶放多久不伤胃呢？存放1-3年比较合适，太短容易刺激胃黏膜，放太久会发霉变质。建议用紫砂罐装好，放阴凉干燥处，别让茶叶接触水汽。喝之前先通风散味，这样对胃负担小。

存放时间太短容易刺激胃黏膜，因为新茶茶多酚含量高，像《茶叶科学》说的，生茶刚制出来时茶多酚占干物质32%，存放一年后降到28%，三年再降到25%。茶多酚是刮油刮胃的，胃敏感的人喝新茶就像喝柠檬汁，容易反酸烧心。但存放太久也有问题，茶友@陈师傅在论坛说，放五年的生茶有股酸馊味，喝完胃里像塞了团棉花。正确存放能平衡茶性，像三年陈的茶汤滑润，像给胃穿了个保护膜。茶多酚转化成的茶黄素反而能护胃，但前提是别放坏。所以存放1-3年最安全，既没新茶的刺激，又没老茶的隐患。