寒露吃梨主要是为了应对天气转凉但还热的情况。这时候北方开始降温南方还闷热，喉咙容易干痒咳嗽。梨子润肺又解渴，吃下去能缓解燥热。老一辈说梨子有“白虎”名字，专门降肺火。现在超市这时候卖梨特别多，价格比平时便宜两三块钱。有数据说寒露后空气湿度降到60%以下，吃梨能补充水分。

寒露为什么还热呢？因为这时候太阳还在南半球，北方冷空气还没完全压过来。比如北京这时候平均气温还有20度左右，南方像广州可能超过30度。梨子含水量高达85%以上，吃一个能补充半斤水分。古代《月令》记载“寒露断雁，秋梨润燥”，明清时期北京城就有“寒露吃梨防秋燥”的习俗。现代研究发现梨中的维生素C能增强免疫力，正好这时候感冒高发。超市数据显示寒露后梨销量比立秋时涨了40%，北方尤其明显。而且梨子能促进血液循环，对这时候容易得的燥咳特别管用。所以老话说的“白露吃梨润秋燥，寒露吃梨防肺火”是有科学依据的。