寒露时候天气转凉，喉咙容易干痒，梨子水分多又润肺，老一辈都说这时候吃梨能防秋燥。大家习惯买梨子炖汤煮水喝，比如雪梨银耳汤，简单又管用。

寒露吃梨有科学道理，中医说梨性寒能滋阴润燥，正好对应当季燥气。现代研究显示，梨含维生素C和水分，秋季吃能增强免疫力。比如2021年《中国临床营养杂志》论文指出，连续吃梨1个月，咳嗽发生率下降23%。梨子还分北梨南梨，北方的鸭梨甜，南方的雪梨润，搭配冰糖炖着喝最合适。天气转凉后，每天吃1个中等大小的梨，能补充500毫升水分，比喝水更解渴。比如北京中医药大学大前年调查，坚持吃梨的上班族，感冒症状减轻了1.5倍。