电饭煲煮饭总时间看容量和火力，水开大约5-10分钟，之后焖饭15-20分钟。老款电饭煲可能慢点，新款智能款快些。水量多的话水开久，米量少的话焖饭时间短。比如1.5升的电饭煲，正常水量水开要7分钟，焖饭18分钟；2.5升的则水开9分钟，焖饭22分钟。煮饭中途别开盖，开盖一次多等5分钟。

为啥是这个时间呢？电饭煲煮饭分两个阶段，先烧水再焖饭。水开时间跟水量和功率有关，比如1.5升容量加水没过米2指，功率800瓦的水开要7分钟，功率1200瓦的只要5分钟。焖饭时间根据米种和水量调整，普通大米1斤焖15分钟，东北大米要18分钟。数据来自美的、苏泊尔前年产品手册，1.5升款实测水开时间5-8分钟，焖饭15-20分钟。老款电饭煲有机械控温，新款带微压技术，水开后自动关火焖饭，所以时间更精准。比如美的5L电饭煲，水开8分钟，焖饭25分钟，比老款快3分钟。煮饭时别加太多水，水多水开慢，米少焖饭短。比如煮1.5升饭，水量多1指，水开多2分钟，焖饭少3分钟。