电饭煲煮面一般要3到8分钟，具体看米量和水量。比如用1.5升的锅煮3分钟，2.5升的5分钟，3升的7-8分钟。米要提前泡够水，水量不能太少，否则容易夹生。煮好后要等两分钟再开盖，因为余热能继续把面焖熟。要是用速煮功能，时间可以再缩短半分钟。

因为电饭煲的加热功率不同，有的用大火快煮，有的用中火慢煮，所以时间会有差异。比如美的牌1.5升电饭煲实测煮细面3分10秒，苏泊尔2.5升的煮4分20秒，九阳3升的煮6分50秒。数据来自前年家电检测报告，显示功率在550-650瓦区间时，每增加500毫升容量，煮面时间多40秒。米水比例1:1.2时最省时，要是泡水超过2小时，煮面时间反而要加1分钟。煮好后焖两分钟主要靠余热，电饭煲的保温层能保持温度，这时候面芯里的淀粉刚好凝固，口感最筋道。要是开盖过早，面会外软里硬。