葡萄酒要放在阴凉干燥的地方不能有阳光直射温度最好在12-15度湿度保持60-70%避光防潮开瓶后要尽快喝完冷藏保存

因为温度太低会结冰损坏酒瓶温度太高让酒液挥发损失风味所以恒温很重要湿度低于60%酒标会发黄脱落高于70%容易长霉所以需要定期检查保持稳定紫外线会破坏酒体中的酚类物质导致颜色变淡闻起来发酸所以要用深色瓶塞遮光存放时间超过5年的红葡萄酒风味会变淡单宁变软白葡萄酒则容易氧化变苦所以开瓶后要密封冷藏