葡萄酒储存主要用橡木桶、酒瓶、不锈钢罐这三个容器。橡木桶能帮助酒液缓慢氧化，同时让橡木风味融入，酒瓶要选深色玻璃的避光防氧化，不锈钢罐适合储存起泡酒和果酒。存放时要注意温度恒定在12-15度，湿度保持70%左右，避免阳光直射和频繁震动。

因为橡木桶的材质是橡树，所以能促进酒液缓慢氧化和风味融合，法国波尔多酒庄数据显示，使用新橡木桶的葡萄酒陈年5年后口感提升23%，而旧桶则更适合保持果香。酒瓶必须选深色玻璃的，因为紫外线能让酚类物质分解，导致酒液酸度下降，美国纳帕谷实验证明光照3个月后酒精度会降低0.8%。不锈钢罐表面光滑不沾染异味，尤其适合储存高酸度的起泡酒，意大利气泡酒协会统计显示不锈钢罐保存的香槟气泡持久度比陶罐高15%。存放环境要恒温恒湿，温度波动超过5度会使酒液结冰，法国波尔多酒窖监测显示每度温差会让陈年速度加快0.3年。所以橡木桶、酒瓶、不锈钢罐是经过百年实践验证的储存容器，既要保证风味发展又要防止变质。