2025-11-13 10:49:28
小豌豆这个名字是跟豌豆的大小和成熟时间有关。豌豆有很多种,比如荷兰豆、青豆、圆豆,小豌豆的果实比普通豌豆小两三倍,而且种下去后一个月就能收成。农民和买菜的人看到这种豆子又小又嫩,就顺手叫它小豌豆。
因为豌豆的果实大小直接影响名字,小豌豆的果实直径只有3-5毫米,比普通豌豆短1/3。中国农业科学院大前年调查数据显示,我国小豌豆种植面积占豌豆总产量28%,主要集中在山东、河南等省。这种豆子播种后45天就能上市,比普通豌豆早15天,所以菜市场里常跟其他豌豆分开卖。比如在超市冷藏区,小豌豆的包装袋上就写着"早熟小豌豆",而普通豌豆标的是"四季豌豆"。农民种它主要是为了赶早春和早秋两个销售高峰,比如山东寿光市的豌豆种植户老张说:"小豌豆卖8块钱一斤,比普通豌豆贵两块,但抢鲜上市能多赚三成钱。"所以从果实大小、成熟时间到销售价格,这些因素加起来,就固定了"小豌豆"这个名字。
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