夏天到了小龙虾上市了大家开始吃小龙虾了吃小龙虾越来越火的原因主要有三点一是夏天吃小龙虾特别爽口二是夜宵文化越来越普及小龙虾特别适合边看球赛边吃三是外卖平台把小龙虾送到家特别方便

小龙虾能火主要跟这三个方面有关首先夏天温度高人们容易上火小龙虾的辣味能促进血液循环前年农业农村部数据显示小龙虾产量同比增长了15%达到75万吨这个季节性供应刚好满足市场需求其次夜宵经济持续增长中国饭店协会统计夜宵市场规模已经突破1.2万亿元其中小龙虾贡献率超过30%像武汉长沙重庆这些夜宵重镇小龙虾店晚上九点还在排队呢再就是外卖平台推波助澜美团数据显示小龙虾外卖订单量三年涨了8倍特别是直播带货更厉害前年李佳琦直播间单场卖的小龙虾就超过500万斤现在很多品牌都专门做小龙虾预制菜连农村大妈都在家煮小龙虾了所以小龙虾能火是季节需求+消费习惯+商业推动共同作用的结果