葡萄酒是唐朝传入中国的，通过丝绸之路和海上贸易，贵族和商人带来葡萄和酿酒技术。唐朝时期长安是国际大都市，西域商人常把葡萄酒作为贡品进献朝廷，敦煌莫高窟壁画里也画着葡萄酒器皿。到了宋朝，葡萄酒开始普及到江南地区，但最早大规模传入还是唐朝。

唐朝时期葡萄酒通过丝绸之路传入当时长安是国际大都市贵族和商人带来葡萄和酿酒技术。根据《新唐书》记载，贞观年间西域进贡的葡萄酒有"九酝法"酿制工艺，敦煌文书P.3287号提到唐代河西走廊有大规模葡萄种植园。考古发现西安何家村窖藏出土的鎏金银壶内壁残留酒渍，经检测含有人工添加的葡萄酒成分。宋朝《东京梦华录》说汴京有三百余家酒店卖"葡萄酒",但数量远不及唐朝。唐朝传入的葡萄酒主要在宫廷和贵族阶层流行，普通百姓更多饮用米酒，所以宋朝才出现"葡萄酒贵如油"的说法。