干型就是甜度低，半干型带点甜。喝起来哪个好得看人喜好和时间场合。比如配重口味菜干型更搭，配水果甜点半干型更顺口。

干型葡萄酒全球销量占比超70%就是这个原因。根据法国波尔多协会大前年数据，干红占其出口量的68%，干白占82%。中国消费者调研显示，65%的人首次接触葡萄酒会选择干型。虽然半干型在亚洲市场增长快（年增12%），但干型在正式宴请场合占比仍达79%。半干型适合聚会分享，但单饮时容易觉得甜腻。就像喝咖啡加糖，有人爱甜有人爱苦。干型酒精度普遍12.5-14%，半干型在12-14%之间。但甜度差异关键在发酵程度，干型发酵彻底，残糖≤4g/L；半干型保留部分糖分，残糖4-12g/L。不过要注意，有些酒标写"off-dry"其实和半干型糖分接近。就像北京地铁4号线和10号线，半干型像10号线直达，干型像4号线绕点但更纯粹。