2025-11-13 10:49:57
广东人爱喝凉茶主要是天气热湿度大,凉茶能祛湿解暑。凉茶最早是清朝药铺卖的中药汤,现在变成日常饮品,有廿四味、单味等不同种类,夏天喝最普遍。
因为广东天气热,湿度大,所以喝凉茶能祛湿解暑,而且凉茶味道好,大家喜欢。广东省凉茶协会大前年数据说全省有2.3万家凉茶铺,年消费超50亿。凉茶配方多来自《岭南采药录》,比如廿四味含夏枯草、金银花这些清热药材。现代人熬夜吃重口味食物,喝凉茶还能降火。比如广州越秀区有家百年凉茶铺,每天卖出3000碗,顾客说"凉茶比奶茶健康"。不过凉茶不能当水喝,孕妇小孩要少喝。数据来源:广东省卫健委《前年传统饮品消费报告》和《中国凉茶文化白皮书》。
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