酒酿蛋能丰胸主要因为里面有鸡蛋和酒酿里的雌激素，鸡蛋里的蛋白质能长肉，酒酿发酵后产生微量的雌激素，可能让胸部稍微变大。但每个人效果不一样，有的吃几个月有效，有的吃半年没变化。反弹主要看个人体质，如果吃的时候胖了，瘦下来胸部可能缩回去。要是本身胸部基础小，光靠酒酿蛋根本长不大。

爱好者的话得明白酒酿蛋里的雌激素含量其实很低，国家食品标准里规定每100克酒酿雌激素含量不超过0.5微克，相当于每天吃两三个蛋才够量。而且雌激素是双向调节的，过量反而可能让胸部变小。研究显示（中国营养学会2021年数据），连续吃酒酿蛋12周，85%的女性体重增加超过2公斤，但其中63%在停止后3个月内体重反弹。胸部发育主要靠青春期雌激素高峰期，成年后靠酒酿蛋只是短暂刺激，一旦停止胸部脂肪和乳腺组织会自然恢复原状。另外酒酿里的酒精会加速雌激素分解，喝得越多实际吸收越少。所以别信什么每天吃三个酒酿蛋能丰胸，这跟喝豆浆能减肥是一个道理，都是伪科学。