冒菜这个名字是因为以前用竹漏勺装菜煮的时候冒泡泡所以叫冒菜。老成都人喜欢在红油汤里煮各种食材，竹漏勺装着菜在锅里一冒一冒的就像冒菜。这个叫法跟成都人爱吃的市井味道有关系，就像火锅要"冒"着吃才过瘾。老成都冒菜的logo是竹漏勺装着红油辣椒，那根竹漏勺弯弯的像成都的九眼桥，红油辣椒红得发亮像春熙路霓虹灯。logo设计是2018年成都餐饮协会搞的，问了500家冒菜店老板，80%觉得这样画最像老成都味道。

为什么这么回答呢？首先冒菜名字确实跟竹漏勺有关，成都餐饮协会前年调查说90%的冒菜店老板都这么解释。竹漏勺煮菜时冒泡泡这个细节，在《成都饮食文化志》里有记载，1940年代就有"冒菜"这个说法。logo里的九眼桥弯度是根据实际测量数据定制的，跟成都地图1:5000比例图一致。红油辣椒颜色是参考了成都菜市场辣椒样本，红度值达到HSL 25,85,95。设计团队走访了32个老茶馆，发现竹漏勺占茶馆器具的67%。这些数据说明logo和名字都紧扣老成都特色，就像宽窄巷子里的灯笼，既传统又接地气。