2025-11-08 08:24:19
葡萄酒里甜的叫甜型葡萄酒或者半甜型葡萄酒。比如说啊,这种酒在发酵过程中没把糖分都转化完,所以喝起来带甜味。半甜型的话就是糖分比甜型少一点,但比干型多。中国酒业协会大前年数据说国内甜型葡萄酒年产量有8.7万吨,占总量12%左右。
为什么叫这个名字呢?首先得看糖分标准。根据国际葡萄酒组织规定,糖分超过每升32克就算甜型,半甜型是16-32克之间。比如说啊,法国卢瓦尔河谷的贵腐酒,糖分能到50克以上,这就是典型甜型。而意大利阿马尔菲海岸的半甜型白葡萄酒,糖分大概在20-25克。数据说话啊,美国Wine Enthusiast杂志统计,全球市场甜型葡萄酒销量年增长9.3%,其中亚洲市场贡献了62%增量。你看现在年轻人喜欢喝甜的,跟气候变暖有关,葡萄成熟期糖分积累更多。不过要注意啊,不是所有甜酒都贵,像国产的宁夏贺兰山东麓甜白,价格才200块左右,但糖分能达到35克。这就好比吃饭穿衣看身材,得量力而行。
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