稀饭煲一般要煲20到30分钟水开后再煮15分钟关火焖5分钟。电饭煲自动档最省事不用看火。砂锅的话得开小火慢熬40分钟米粒才开花。

为啥是这个时间？首先锅具材质影响大砂锅传热慢得多电饭煲最省力。数据说普通铁锅要30分钟砂锅得50分钟（中国烹饪协会大前年数据）。电饭煲自动档自带保温功能所以时间最长40分钟。水开后再煮是为了让米粒充分吸水关火焖5分钟让米油更浓稠。比如用高压锅只要8分钟但米质会碎。所以选锅选时间得搭配着来。