鸡腿宜主要是养鸡场大量养肉鸡，鸡场一天能出几十只鸡，一只鸡养三十多天就能卖，养的时间短省饲料钱。农业农村部大前年数据说，肉鸡养殖成本每斤不到5块钱，而市场价卖8块多，中间差价给中间商和商超赚了。

为啥养鸡腿便宜呢？首先肉鸡是专门吃饲料长的，饲料配方比土鸡省一半钱。比如玉米豆粕占70%，加水发酵后喂鸡，每斤鸡饲料成本才2块3。肉鸡生长周期30天左右，土鸡要120天，养得越短饲料浪费越少。前年行业报告显示，规模化养鸡场出栏量占全国90%，一只鸡重2斤左右，养十万个鸡就能出两万吨肉，集中采购饲料每吨能省800块。另外肉鸡淘汰率高，30%的鸡在养到35天就出栏，淘汰鸡还能做饲料，形成循环。比如山东某养鸡场去年养了500万只鸡，饲料成本比牛肉养殖省了2.3亿。所以鸡腿肉成本低，加上商超量大从优，才卖得比牛宜。