鱼自己吃鱼肉是因为要补充营养，但吃的不多是因为消化消耗大。比如金枪鱼每天吃相当于自身体重的3%，而小型鱼类可能吃更多，但总体还是少。主要原因有两条，第一条是鱼肉蛋白含量高，每100克鱼肉含有15-25克蛋白质，吃一点就能满足需求。第二条是鱼类消化系统需要大量能量，研究显示热带鱼每天消耗的食物热量占体重的5%，超过这个量就会消耗自身脂肪储备。

具体到数据，据《水产学报》2021年研究，海水鱼类的摄食率在0.5%-2%之间波动，而淡水鱼由于水温低，摄食率普遍低于海水鱼。比如鲈鱼每天吃相当于体重的1.2%，而热带慈鲷鱼可能达到2.5%。这是因为鱼类代谢率随水温升高而增加，20℃时代谢率是10℃时的1.8倍，所以高温季节摄食量反而减少。鱼肉中的肌红蛋白含有铁元素，每100克鱼肉含铁0.5-2毫克，过量摄入会导致鱼类血红蛋白饱和，影响氧气运输效率。这也是鱼类控制食量的生理机制，比如鲑鱼在产卵期摄食量会下降40%，专门把能量留给繁殖而非进食。