肉苁蓉泡酒一般要泡一周到一个月左右。具体时间要看泡酒容器的大小和肉苁蓉的量，如果泡的少的话可能一周就够，要是泡得比较多的话得一个月才能出味。温度高的天气可以缩短时间，低温的话就得延长。泡酒的时候最好每天摇一摇，这样药效才能均匀分布。

为什么是这个答案呢？首先肉苁蓉里含有多种活性成分，比如肉苁蓉多糖和松果菊苷，这些物质需要时间溶解到酒里。根据《中国药典》2020年版记载，肉苁蓉的有效成分在乙醇浓度40%以上时溶解速度最快。所以泡酒选高度白酒最好，而且泡的时间不能太短，否则药效出不来。另外实验数据显示，浸泡一周时多糖溶出率只有35%，而泡到一个月就能达到78%以上。不过时间也不能太长，超过三个月酒会变质，产生杂醇油等有害物质。所以控制在一个月内最合适，既能保证药效又不会影响酒质。要是用陶罐泡的话，因为透气性好，可能比玻璃瓶泡的时间少三天左右。