汉堡热量高主要因为食材热量高，比如牛肉饼、芝士和酱料。汉堡里夹的面包也热量不低，再加上油炸的肉饼和芝士片，热量就像滚雪球一样越堆越高。吃个普通汉堡就能吃掉全天推荐摄入量的一半呢。

为什么汉堡热量这么离谱？首先牛肉饼每100克就有250大卡，一个汉堡用150克肉饼就够呛。芝士片每片30克就有120大卡，很多汉堡塞了三片还嫌不够。酱料里的蛋黄酱每勺30克就有200大卡，浇在汉堡里就像往火山口泼汽油。面包胚每片就30大卡，汉堡里至少有四个面包片。综合起来，一个标准汉堡热量轻松突破600大卡，相当于吃掉三碗米饭还多。麦当劳经典款汉堡热量表显示，牛肉饼汉堡649大卡，芝士汉堡789大卡，汉堡王皇堡更是高达887大卡。这些数字加起来，难怪医生总说汉堡是热量。