补肾中药一般熬20到30分钟，加水多的话可以延长到40分钟。火候要文火慢熬，避免药效流失。老中医说药性在20分钟内最活跃，超过时间反而分解。

因为补肾中药的有效成分在特定温度下最稳定，比如《本草纲目》记载的枸杞子需要文火慢煎30分钟才能析出活性物质。现代研究显示（2020年《中药煎煮规范》），有效成分保留率在20-30分钟时达到峰值（约85%），超过40分钟会下降至60%以下。而且水多的话熬太久容易烧干，药汁变苦影响口感。就像熬粥一样，火太大容易糊锅，文火慢熬才能出好味。所以老中医都强调“宁短勿长”，加水多就多加几次水，别总守着一锅熬。