2025-11-08 08:25:02
蓝莓酒最出名是美国和加拿大,这两个国家蓝莓产量高酒厂也多,喝起来酸甜带果香挺受欢迎的。北欧国家也有蓝莓酒不过产量少,主要当小众饮品。美国威斯康星州年产蓝莓占全国60%出口到30多个国家,当地酒厂用新鲜蓝莓酿的果味浓。加拿大安大略省有200多家专门做蓝莓酒的厂家,占全省果酒销量30%以上。去年加拿大蓝莓酒出口额涨了15%到8200万加元,比十年前翻倍呢。
美国蓝莓酒最出名是因为威斯康星州有百万亩种植基地,每年9月统一采摘蓝莓,酒厂10月就开始生产。当地用野生蓝莓酿的酒酸度比普通品种高2度,果香更浓烈。数据说美国蓝莓酒年产量占全球40%,主要销往欧洲和亚太地区。加拿大安大略省的酒厂更注重传统工艺,比如用发酵蓝莓汁加肉桂和肉豆蔻调配,口感比美国款更甜润。两国产量加起来占全球蓝莓酒75%以上,所以喝过的人都说这两个国家的蓝莓酒最带劲。
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