美国人胖是因为吃太多快餐和零食，运动又少。快餐店多大家下班就吃汉堡薯条方便但热量高。零食包装小容易多吃像薯片糖果随手拿。推广加工食品超市货架摆满罐头和速食大家没时间做饭。

美国加工食品占饮食热量超50%美国农业部大前年数据。国家卫生研究院发现美国家庭每周吃快餐4次以上的人肥胖率比每月吃1次的高3倍。超市零食区设计成绕圈摆放消费支出报告显示美国家庭零食年支出超2000美元。汽车普及后步行减少2020年人均每天步行量比1990年少30%。社交媒体推送高热量广告哈佛大学研究显示青少年看广告后买零食概率增加40%。这些因素叠加肥胖率从1980年30%升到前年42%国家卫生研究院前年统计。