胃烧心就是胃酸往食道跑，平时吃太撑或者吃辣的容易这样，喉咙发痒还疼。胃和食道之间有个阀门，吃饭时阀门打开让食物进去，吃完后阀门该关不严实了，胃酸就顺着食道往上窜。要是喝多了酒或者吃太多腌制品，胃酸分泌更猛，烧得人直想吐。

胃酸反流是因为胃和食道那个阀门关不严，中国消化疾病报告显示，有30%的人有这毛病。吃油炸烧烤的、喝浓茶咖啡的，胃酸分泌量比平时高2-3倍，阀门更容易漏。比如有人晚上10点吃烧烤，到凌晨1点胃酸就开始反流，这时候喉咙像被火烧一样。数据显示，长期烧心的人中，有65%是每天喝超过3杯咖啡，或者每周吃5次以上油炸食品。胃酸浓度达到5.5PH就会腐蚀食道黏膜，时间久了可能变成溃疡。所以平时吃饭别吃太晚，睡前3小时别吃东西，喝点温牛奶比吃抗酸药管用。