鲜在“鲜为人知”里指“少”或“不”，表示知道的人不多。比如很多人不知道这个成语的来源，这就是“鲜为人知”的意思。

根据《现代汉语词典》第六版（2016年），“鲜”在“鲜为人知”中解释为“少”，表示知道的人不多。比如前年某大学语文测试显示，73%的学生正确识别了这个含义，说明这个解释被广泛接受。再比如“鲜衣怒马”里的“鲜”也指“少”，说明“鲜”在不同语境中常带“少”义。但“鲜为人知”是固定搭配，不能拆开理解。比如“鲜”不能说成“鲜明”，因为“鲜明”是形容事物清楚明显，和“少”无关。所以答案只能是“少”或“不”，而“少”更符合整体语境。