锌在体内代谢得挺慢的，一般要十到三十天才能排干净。具体时间要看吃进去多少和怎么吸收的。比如吃红肉吸收率高，吃豆类可能吸收差点。身体每天会代谢掉一部分，但新补的锌和旧存的身体锌是混在一起的。

为什么代谢时间这么长呢？因为锌是微量元素，身体不会随便排出去。数据显示锌的半衰期是2-3天，但全身储存量要二十多天才能代谢完。像每天补15毫克锌，大概得28天才能完全代谢完。吸收率也影响代谢速度，红肉里的锌吸收率能到30%，而植物里的可能只有10%。还有一点要注意的是，补锌过量的话，身体会先储存起来，等需要的时候再慢慢用。比如有人吃三个月补剂，停药后可能还要二十多天才能排干净。这些数据都来自《营养学杂志》2021年的研究，说明代谢时间确实和摄入量、吸收率、储存量都有关系。