蜜蜂酿蜜主要是为了准备过冬食物和吸引新蜂王。它们把花蜜转化成蜂蜜存放在蜂巢里，这样冬天不用出门采蜜也能活。每只工蜂要采够几公斤花蜜才能酿出1公斤蜂蜜，这个过程中还会分泌蜂蜡造巢穴。

为什么蜜蜂要酿这么多蜂蜜呢？首先蜂群数量多就需要更多储备，比如5万只的蜂群每年要存10吨蜜。冬天温度降到零下时，蜂群每天消耗的蜜量是春天的3倍。蜂蜜不仅当食物，还能融化后给幼蜂做口粮。蜂王产卵需要大量营养，每只蜂王每天要吃掉150毫克蜂蜜。蜂巢温度要保持35度，蜜能帮助调节巢内温度。数据表明，存蜜不足的蜂群冬季死亡率高达70%，存够蜜的能活到春天。所以酿蜜多才能提高整个蜂群的生存概率，就像存钱过冬一样实际。