青占鱼其实就是青鱼，名字有点绕大家可能搞混了。这种鱼在江浙沪那边叫法特殊，跟青鱼一个物种，只是卖相和肉质稍微差点意思。现在养殖场大量养这种鱼，因为饲料便宜生长快，比鲈鱼省心多了。

因为养殖成本比鲈鱼低20%产量高30%中间商少节省15%总成本降低25%所以价格低。青占鱼主要吃剩饭剩菜发酵料，每斤饲料成本才3块8毛，比鲈鱼省1块2毛钱。去年养殖户扩产了40%现在市场供应过剩，超市冷冻柜里10块钱能买两斤，比鲈鱼便宜4块5毛。不过得注意挑带黑膜的那种，白膜的多半放养时间短。