河水干是因为下雨少蒸发快人类大量用水。下雨少的话河流源头就少，蒸发快的话存不住水，人类大量抽水更让河水变少。

现在说为啥是这个理儿。先看降水和蒸发这俩大敌，华北地区年降水才400-600毫米，但蒸发量高达800-1000毫米，一年光蒸发就比下雨多两成。比如北京大前年降水564毫米，蒸发量876毫米，算下来亏水312毫米。再看河流长度，黄河源头到入海口原来5464公里，现在缩短到5164公里，河道变窄存水能力也差了。再说说人类用水，华北地下水年开采量是20.5亿立方米，占当地补给量的40%，这就好比每天喝完水又倒掉四成。所以下雨少蒸发快加上人类大量抽水，河道自然就干得见底了。不过要是年降水能超过1000毫米，蒸发再快也能存住点水。