煮黑米红豆粥得花一个半到两小时。红豆得先泡着省火候，黑米吸水慢得跟海绵似的，得慢慢熬。高压锅能省半小时，普通锅得老老实实守着火候。

红豆泡好了才能省火候黑米吸水慢得跟海绵似的得慢慢熬高压锅能省半小时普通锅得老老实实守着火候。红豆泡两小时吸水量少煮40分钟就开花。黑米得先煮半小时再放红豆，这样米粒才不会粘锅底。数据说黑米吸水速度是红豆的三倍，所以得多花四十分钟。高压锅上汽后压二十分钟就能出锅，普通砂锅得熬够一百五。红豆泡发后煮开转小火慢炖，水少的话得随时添凉水。跟熬中药似的得看火候不能急也不能停。