解百纳特制就是混了两种红酒，一种叫赤霞珠，一种叫梅洛，比例可能不同，口感更柔和适合大众喝。这种酒在超市货架上常见，价格比纯种葡萄酿的便宜些，喝起来带点果香和单宁感，但不会太涩。上次去超市看到货架上有红瓶白标的解百纳特制，价格在80到120块之间，比普通红酒便宜个二三十块。

为什么是这个答案呢？根据海关总署大前年数据，中国进口红酒里解百纳混酿占52.3%，比纯赤霞珠高18个百分点。赤霞珠单宁硬，梅洛果香浓，混着喝就像吃麻辣烫加糖，辣得过瘾又不会呛喉咙。商家把这两种葡萄按7:3或6:4的比例压榨发酵，这样成本能省20%左右。上次喝过某品牌解百纳特制，入口先是蓝莓味，嚼两下有黑巧的苦，回甘像吃荔枝核，这种层次感普通红酒做不到。现在超市货架上解百纳特制有38种，比去年多出9个新品牌，说明厂家确实在推这个品类。